Zeytinyağlı Enginar Zeytinyağlı Havuç Enginar Tavası Fesleğenli Taze Fasulye Kabak Tavası Soya Fasulyesi Karnıbahar Tavası Zeytinyağlı Mantar Patlıcan tavası Zeytinyağlı Semizotu Patlıcan Oturtması Patates Dolması Patlıcan Dolması Ekşili Pırasa

MALZEMELER

• 4 Adet kereviz sapı (yapraklarıyla birlikte)
• Yarım demet maydanoz
• 1 Su bardağı zeytinyağı
• 2 Çay kaşığı toz şeker
• Tuz

• 2 Su bardağı soya fasulyesi
• 1 Adet havuç
• 2 Adet kuru soğan
• 1 Adet patates
• 4 Diş sarımsak

BAZI KISA NOTLAR

• Sofranıza daima gerçek çicek koyunuz çiçeğinizi az kokulu seçip, kısa saplı olarak yerleştiriniz.
• Ekmek, su, salata çorbadan sonraki yemekle servis yapılır.

HAZIRLANIŞI

1 Gece önceden sıcak suda ıslattığınız soya fasulyesini, tuzlu suda pişene kadar haşlayın. Soğanı robotta kıyın ve yarım bardak zeytinyağı ile kavurun. Havuçları robotta, halka halka dilimleyin ve soğanlara ilave edip, 3-5 dk daha kavurun. Patatesi küp küp kesin, havuç ve soğanlara ilave edin. Kereviz saplarını küçük küçük doğrayın. Doğradığınız sapları, kereviz yapraklarını, ince kıyılmış sarımsak ve haşlanmış soya fasulyesini, havuç, patates ve soğanlara ekleyip, 3 bardak sıcak su ilave ederek, kısık ateşte 30 dk pişirin.

Yemeğinizi ateşten aldıktan sonra, üzerine geri kalan yarım bardak zeytinyağı ve kıyılmış maydanozu da ilave edin. Soğumaya bırakın. (8 Kişiliktir) soya fasulyesi pilaki afiyet olsun.