Malzemeler
Hazırlanışı
Soğanları ince ince doğrayın. Yayvan bir tencere içine zeytinyağı, soğan, kabuğu soyulmuş, küp küp doğranmış domates ve havuçları sırasıyla üst üste sıralayın. Ayıklanmış iç baklaları ve en üst kata da enginarları ekleyip, tuz ekleyin. Üstünü örtecek kadar hazırlamış olduğunuz suyun içerisine 1 yemek kaşığı un ve kesme şekeri de ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve 45 dk pişirin. Ocaktan almadan 5 dk.önce üzerine ince kıyılmış dereotu serpin. İç Baklalı Enginar afiyet olsun.