Malzemeler
Hazırlanışı
Pirinci ayıklayıp, yıkayın ve bir kasede su içinde bekletin. Pırasaları ve havuçları yıkayıp, ayıklayın ve halka halka doğrayın. Tencereye önce havuçları koyun ve yağda az soteleyin. İçine salçayı ilave edip, kavurmaya devam edin. Daha sonra pırasaları ekleyin ve biraz daha kavurun, 1 su bardağı kadar sıcak su ilave edip, pişirmeye devam edin. Daha önceden ayıklayıp ıslayıp kenarda bırakmış olduğunuz pirinci ve tuzu içine ekleyin ve pişmeye bırakın. Zeytinyağlı Havuçlu Pırasa afiyet olsun.