Malzemeler
Şekeri iki bardak su ile kaynatın. Köpüklerini alın ve koyulaşınca süt ilave edin. Çok sulu olmamak üzere ateşten alın. 40 cm çapında bir tepsi yağlayın. Biraz erimiş yağ ile ovulmuş kadayıfın yarısını tepsiye yerleştirin. Bastırarak sıkıştırın. Kalan yağı gezdirin. Fırında pembeleşinceye kadar kızartın. Fırından çıkınca üzerine daha önceden hazırlanan soğuk sütlü şurup dökün. Kapağı kapatın. Ilıyınca dilimleyip, servis yapın. sütlü tel kadayıf afiyet olsun.