Malzemeler
Hazırlanışı
Margarini büyükçe bir tavaya alıp, eritin. Dolmalık fıstığı ve irmiği sürekli çevirmek suretiyle kavurun. İrmik altın sarısı renk aldığında, üzerine soğuk süt dökün ve ateşten alın. Tavanın ağzını kapatın ve 5 dk bekletin. İrmik sütü emip, şiştikten sonra, Bu defa şekeri ilave edin ve karıştırın . Daha sonra tekrar tavanın kapağını kapatıp, 15 dk demlenmeye bırakın. Tekrar karıştırın. Tatlıları servis tabağına alın ve üzerine hindistan cevizi ve ikiye bölünmüş ceviz içlerini serperek süsleyin. (8 kişilik) Sütlü İrmik Helvası afiyet olsun.