Malzemeler
3 Çorba kaşığı şeker ile 1 fincan suyu kaynatıp, pekmez renginde karamel yapın ve kalıba boşaltın. Kalıbı hafif ısıtarak her tarafını kaplayın. Yumurtaları tel ile çırpın. Vanilya, şeker ve süt koyun. Şeker eriyinceye kadar karıştırın. Şekerli sütü, karamelli kalıba boşaltıp, büyükçe bir tencereye oturtun. Tencereye kenarından kalıbın yarısını geçecek şekilde sıcak su ilave edin. Ateş üzerinde suyu kaynatmadan ve kremayı fazla karıştırmadan pişirin. (tencerenin üzerine önce bir peçete koyun, sonra tencere kapağını aralık bırakarak kapatın) Daha sonra kalıp suyunda soğutun. Soğuduktan sonra kenarlarına bastırarak tabağa ters çevirin. krem karamel afiyet olsun.