Sütlaç Kazandibi Tel Kadayıf Sakızlı Pasta Sütlü İrmikli Puding Tez Pişti Krem Karamel Krep Süzet Kestane Püresi Krem Bavaruva Sakızlı Fıstıklı Muhallebi Karamelli Sütlaç Vişne Reçelli Sütlaç Meyveli Su Muhallebisi Meyveli Krem Şokola Çilekli İrmikli Puding Havuçlu Puding Sütlü İrmik Helvası

MALZEMELER

• 1 su bardağı şeker (3 çorba kaşığı karamel için ayırın)

• yarım litre süt
• 6 yumurta
• yarım paket vanilya

BAZI KISA NOTLAR

• Sofranıza daima gerçek çicek koyunuz çiçeğinizi az kokulu seçip, kısa saplı olarak yerleştiriniz.
• Ekmek, su, salata çorbadan sonraki yemekle servis yapılır.

HAZIRLANIŞI

3 Çorba kaşığı şeker ile 1 fincan suyu kaynatıp, pekmez renginde karamel yapın ve kalıba boşaltın. Kalıbı hafif ısıtarak her tarafını kaplayın. Yumurtaları tel ile çırpın. Vanilya, şeker ve süt koyun. Şeker eriyinceye kadar karıştırın. Şekerli sütü, karamelli kalıba boşaltıp, büyükçe bir tencereye oturtun. Tencereye kenarından kalıbın yarısını geçecek şekilde sıcak su ilave edin. Ateş üzerinde suyu kaynatmadan ve kremayı fazla karıştırmadan pişirin. (tencerenin üzerine önce bir peçete koyun, sonra tencere kapağını aralık bırakarak kapatın) Daha sonra kalıp suyunda soğutun. Soğuduktan sonra kenarlarına bastırarak tabağa ters çevirin. krem karamel afiyet olsun.