Malzemeler
Hazırlanışı
Bademleri sıcak suda bir taşım kaynatmak suretiyle kabuklarını soyun. 100 gr süslemek için ayırın. Kalan kısmını macun haline gelinceye kadar dövün. Diğer tarafta tencereye sütü koyup kaynatın. Bir bardağın alıp macun halindeki badem ile karıştırın. Tümünü süzgeçten geçirin. Kalan süt tuz ve bir bardak suda eritilmiş pirinç ununu ekleyip 10 dk pişirin. Sonra şeker ile sütü bademleri boza kıvamına gelene kadar karıştırıp pişirin. Koyulaşınca servis kaselerine alın ve üzerine ayırdığınız badem ve hindistan cevizini serpin. Soğuduktan sonra servis yapın. Keşkül afiyet olsun.