Malzemeler
Yer elmalarının kabuklarını soyun. Yıkayıp bir süzgece çıkarın. Margarini bir tencerede eritin. Yağ kızınca etleri ilave edip, pembeleşinceye kadar yaklaşık 15 dk kızartın. Soğanları katıp, hafifçe renk alıncaya kadar etlerle pişirin. Konkase domatesi katıp karıştırın. Suyu koyup bir taşım kaynatın. Ateşi kısıp, şekeri, tuzunu ve biberini katın. Tencerenin kapağını kapatıp, yaklaşık 20 dk pişirin. Bu sürenin sonunda yerelmalarını tencereye yerleştirip, kapağını kapatın ve 15 dk daha pişirmeyi sürdürün. Pişen bastıyı ateşten alıp, tabaklara aktararak sıcak servis yapın. (10 Kişiliktir) yerelması bastısı afiyet olsun.