Malzemeler
Patateslerin kabuklarını soyun. Parmak biçiminde doğrayın. Yıkayıp süzgece çıkarın. Margarini bir tencerede eritin. Yağ kızınca etleri ilave edip, pembeleşinceye kadar yaklaşık 5 dk kızartın. Soğanları katıp, hafifçe renk alıncaya kadar etlerle pişirin. Domatesleri ilave edip, karıştırın. Patatesleri tenceredeki malzemenin üzerine yerleştirin. Üzerlerine suyu koyup, bir taşım kaynatın. Ateşi kısıp, tuzunu ve biberini katın. Tencerenin kapağını kapatıp, yaklaşık 15 dk pişirin. Pişen bastıyı ateşten alıp, tabaklara aktararak sıcak servis yapın. (10 Kişiliktir) patates bastısı afiyet olsun.