SEBZE YEMEKLERİ

Nohutlu Bamya

100 gr kuru bamya (2 saat önceden ıslatılmış)
yarım kuş başı dana eti
2 su bardağı nohut (Akşamdan ıslatılmış)
2 domates
2 tane yeşil biber

Malzemeler

2 kaşık margarin
yarım limon suyu
1 çorba kaşığı dolu nane
1 sarmısak
1 soğan

BAZI KISA NOTLAR

Bir parça kerevizi ekmeği sakladığınız torbanın içine koyarsanız, ekmekler daha uzun süre taze kalacaktır.

Hazırlanışı

Yağı tencere içinde hafifçe eritin ve tt, ince doğranmış yeşil biber, 1 sarmısak ve ince doğranmış soğanı birkaç kez çevirin. Domatesi rendelenmiş olarak ekleyin. 1-2 taşım kaynattıktan sonra nohutları ekleyin. Tencereye 3 su bardağına yakın su koyup nohutları yarı pişmiş duruma getirin. Bamya ve limon suyu ekleyin. Nohut ve bamya suyunu çekene kadar pişirin. İneceğine yakın üzerine bol nane dökün ve servis yapın. Nohutlu Bamya afiyet olsun.

Yemek Tarifleri | Hamsi Tuzlama | Den Çorbası | Elbasan Tava | Yayla Böreği

Ana Sayfa