Malzemeler
Hazırlanışı
Patatesleri soyun ve tuzlu suda biraz kimyonla kaynatın. Kuşkonmazı yıkayıp, soyun. Kabuğunu bir kapta ağır ateşte kaynatın, sonra temizlediğiniz kuşkonmazı ekleyerek 15-20 dk. daha kaynatın. Peyniri, hardalı, tuzu ve portakal suyunu bir kaba koyun ve ağır ağır karıştırarak ısıtın. Maydanozu ve pırasayı parçalara doğrayın ve yağı da karıştırarak ekleyin. Sosunu daha önce ısıttığınız bir tabağa dökün ve kaynamış sebzeyi ekleyip, maydanoz yapraklarıyla süsledikten sonra servis yapın. Kuşkonmazlı Patates afiyet olsun.