Malzemeler
Hazırlanışı
Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun. Çatalla ezerek püre haline getirin. Soğanı küçük küçük doğrayın ve yağda pembeleştirin. Kıymayı ekleyip kavurun. tuz ve karabiber ekleyin. Rendelenmiş eritme peynirini ekleyip iyice karıştırdıktan sonra ateşten alın. Hazırladığınız patlıcan püresini peynirli kıymaya ekleyip karıştırın. Domates dilimleri ve marul yaprakları ile süsleyip sıcak servis yapın. Kıymalı Beğendi afiyet olsun.