Malzemeler
Hazırlanışı
Mercimeği 4 saat öncesinden tuzlu suda bekletin. Ispanakları yıkayın. Süzdükten sonra da iki parmak kalınlıklı olarak doğrayın. Tavada yağı eritip ince kıyılmış soğanı pembeleştirin. Biber ve havucu da küçük küçük doğrayın ve soğana ekleyin, kavurun. Salçayı ekleyin ve karıştırın.
Mercimeği süzdükten sonra tencereye ekleyin. Bir su bardağı su ekledikten ve 5 dk. kavurduktan sonra ıspanağı ekleyin. Bir kapta ezdiğiniz sarmısak ve limon suyunu karıştırın, yemeğin üzerinde gezdirin. Sıcak olarak servis yapın. Kırmızı Mercimekli Ispanak afiyet olsun.