Malzemeler
Hazırlanışı
Kabağı halka halka yada kürdan gibi doğrayın. Bir kaba koyun ve üzerine su ekleyerek ocakta kısık ateşte haşlayın. Domatesleri küp küp doğrayın hemen ardından da daha da küçültmeye çalışın. İşlem bitince suyunu süzdürün. Bir fırın kabına koyun. Domatesleri de sıcak kabağın üzerine koyun ve iyice karıştırın. Üzerlerine rendelenmiş peynir serpin. Kıyılmış maydanoz ve jambonu da koyup üzerini örtün. Yüksek derecede yaklaşık 2 dk. pişirin. Karıştırıp servis yapın. Fırında Kabak afiyet olsun.