Malzemeler
Hazırlanışı
Patatesleri bol su içinde haşlayıp kabuklarını soyun, sonra patatesleri halka halka doğrayıp bir tepsiye yanyana dizin. Diğer yandan bir tencerede sıvı yağ kızdırın ve çok iyi yıkayıp ince ince doğradığınız ıspanakları bu yağda öldürün. Ispanaklar biraz kavrulduktan sonra yıkanmış mantarları küçük küçük doğrayarak ıspanakların içine atın ve iki bardak su ilavesiyle pişirin. Bu arada pişen ıspanak ve mantarın içine baharatları katın. Son olarak ıspanak ve mantar karışımını tepsi içindeki patateslerin üzerine yayın ve üstüne rendelenmiş kaşar peyniri serpip 200 derecede ısınmış olan fırında üzerindeki peynir eriyene kadar pişirin. Fırında Ispanaklı Patates afiyet olsun.