Malzemeler
Kerevizlerin kabuklarını soyun. Herbirini dörde kesip kararmamaları için limonlu suda bekletin. Kestanelerin üzerini çizip haşlayın. Süzüp kabuklarını soyun ve herbirini ikiye kesin. Soğanları soyup kıyın. Havuçları temizleyip küçük küçük doğrayın. Margarini tencerede eritip soğanı pembeleştirin. Et ilave edin, suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. Havuçları ekleyip birkaç dk daha kavurun. Salçayı sulandırıp ete ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp birkaç dk kısık ateşte pişirin. Kerevizi süzün. Kestane, kereviz, limon suyu ve karabiberi tenceredeki etli karışıma ilave edip harmanlayın. Kapağı kapalı olarak 5 dk kendi suyu ile pişirin. Sıcak suyu döküp orta ateşte et ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Dereotunu yıkayıp kıyın. Yemeği servis tabaklarına alıp dereotu serpin. sıcak olarak servis yapın. (6-8 Kişiliktir) kestaneli ve etli kereviz afiyet olsun.