Malzemeler
Hazırlanışı
Soğanları kuşbaşı doğrayın ve orta ısıdaki ateşte zeytinyağında hafifçe pembeleştirin. Dolmalık biberleri küçük küçük doğrayıp soğana ekleyip kavurun. Domateslerin kabuklarını soyun. Ateşteki tencerenin içine küçük olarak doğrayın. Domatesler su salınca pirinci ilave edin. Sulu olsun isterseniz 3 bardak sıcak su, az sulu olsun isterseniz 2 bardak sıcak su ekleyin. Tuzunu da ilave edip tencerenin kapağını kapatın. 20 dk tencerenin ağzını hiç açmadan pişirin.
. Borani afiyet olsun.