Malzemeler
Hazırlanışı
Ispanakları ayıklayıp, yıkayın. Çok ince olmamak kaydıyla doğrayın. Bir tencereye koyup su eklemeden kendi suyuyla haşlayın. Başka bir tencerede 1 yemek kaşığı yağı eritin. 1 yemek kaşığı unu ekleyip biraz sararıncaya kadar kavurun. Üzerine bir bardak süt ekleyip beşamel sos elde edin. Haşlanan ıspanakları süzgece alın, suyunu iyice süzdürün. Beşamel sosu üzerine dökün karıştırın. 2 dk. ıspanaklar beşamel sosu çekene kadar pişirin. Borcama alın. Soğuyunca üzerine sarmısaklı yoğurdu dökün. Kırmızı biberle süsleyin. Beşamel Soslu Ispanak afiyet olsun.