Malzemeler
Bamyaların başlarını huni biçiminde keserek ayıklayın. Yıkayıp bir süzgece çıkarın. Margarini bir tencerede eritin. Yağ kızınca etleri ilave edip, pembeleşinceye kadar yaklaşık 10 dk kızarın. Soğanları katıp, yumuşayıncaya kadar etlerle pişirin. Konkase domatesi ve bamyaları tencereye boşaltın. Üzerlerine suyu koyup, bir taşım kaynatın. ateşi kısıp, tuzunu ve biberini katın. Tencerenin kapağını kapatıp, yaklaşık 15 dk pişirin. Pişen bastıyı ateşten alıp, tabaklara aktararak sıcak servis yapın. (10 Kişiliktir) taze bamya bastısı afiyet olsun.