SALATALAR-MEZELER

Yeşillikli Kalamar Salatası

3 adet defne yaprağı
yarım demet maydanoz
1 çorba kaşığı taze kekik
2 çorba kaşığı sirke
5 çorba kaşığı zeytinyağı
6 çorba kaşığı un

Malzemeler

1 kg donmuş kalamar
domates
roka
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
3 diş ince doğranmış sarmısak
1 çay kaşığı kuru biberiye

BAZI KISA NOTLAR

Bir parça kerevizi ekmeği sakladığınız torbanın içine koyarsanız, ekmekler daha uzun süre taze kalacaktır.

Hazırlanışı

Kalamarları süzün ve una bulayın. Defne yaprağı, maydanoz, kuru biberiye ve sirkeyi robotta karıştırıp kıyın. Zeytinyağını büyük bir tavada kızdırın. Kalamarları, taze kekik, sarmısak ve robotta kıydığınız malzemelerle birlikte 6-7 dk sote edin. Tuz ve karabiber ekleyin. Defne yapraklarını çıkarın. Kalamarları roka salatasının üzerinde servis yapın. Yeşillikli Kalamar Salatası afiyet olsun.

Yemek Tarifleri | Hamsi Tuzlama | Den Çorbası | Elbasan Tava | Yayla Böreği

Ana Sayfa