SALATALAR-MEZELER

TARAMA

1 Su bardağı zeytinyağı
2 Çay kaşığı kırmızı biber
2 Limon ve tuz

Malzemeler

100 Gr balık yumurtası
2 Dilim bayat ekmek içi
1 Kahve fincanı süt

BAZI KISA NOTLAR

Sofranıza daima gerçek çicek koyunuz çiçeğinizi az kokulu seçip, kısa saplı olarak yerleştiriniz.
Ekmek, su, salata çorbadan sonraki yemekle servis yapılır.

HAZIRLANIŞI

Porselen bir kaseye bayat ekmek içini ufalayın. Kaynar bir fincan süt ekleyip karıştırın. Balık yumurtalarının zarlarını çıkarıp, sütlü ekmeğe katın küçük taneler kayboluncaya kadar karıştırın. Kaşık kaşık limon suyu ve zeytinyağını ilave edin. Tuz ve kırmızı biber ekleyip karıştırdıktan sonra tabağa alın. Üzerini isteğinize göre süsleyin. tarama afiyet olsun.

Yemek Tarifleri | Hamsi Tuzlama | Den Çorbası | Elbasan Tava | Yayla Böreği

Ana Sayfa