SALATALAR-MEZELER

Soğan Salatası

2 çorba kaşığı tane mısır
1 adet tavuk fileto
1 kırmızı dolmalık biber

Malzemeler

200 gr mantar
1 demet taze soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 limon

BAZI KISA NOTLAR

Et, tavuk ve balık alışverişinizi en sona saklayın ve eve gider gitmez hemen buzdolabına yerleştirin. Bozulma riskini azaltmış olursunuz. Koyun etinin rengi ne kadar açıksa o kadar tazedir. Dana etinin rengi ise kahverengiye kaçan koyu renkte olması gerekir.

Hazırlanışı

Kırmızı biberi doğrayıp, şerit şeklinde kesin. Taze soğanı yıkayıp, kurulayın ve yeşil yapraklarını uzun uzun doğrayın. Mantarları yıkayın ve limonlu suda haşlayın. Daha sonra iri iri doğrayın. Tavuk filetosunu, 1 çau bardağı suda kısık ateşte haşlayın ve şerit şeklinde kesin. Limonun kabuklarından ince şeritler çıkarın. Bütün bu salata malzemesini karıştırın ve limon suyu ilave edip servis yapın. Soğan Salatası afiyet olsun.

Yemek Tarifleri | Hamsi Tuzlama | Den Çorbası | Elbasan Tava | Yayla Böreği

Ana Sayfa