Malzemeler
Hazırlanışı
Patlıcanı bir tencereye koyup haşlayın. Patlıcanı haşladıktan sonra ezin. Havuçları rendeleyin.Turpları küp şeklinde doğrayın.Turşuları da rendeleyin. Bu malzemeleri iyice karıştırıp, içine sirke,limon,tuz koyun ve harmanlayıp servis edin. Salata Bar afiyet olsun.