SALATALAR-MEZELER

PATLICAN SALATASI

2 Limon
2 Avuç maydanoz yaprağı
3 Diş sarımsak
Tuz

Malzemeler

6 Patlıcan
4 Domates
4 Sivri biber
2 Kahve fincanı zeytinyağı

BAZI KISA NOTLAR

Sofranıza daima gerçek çicek koyunuz çiçeğinizi az kokulu seçip, kısa saplı olarak yerleştiriniz.
Ekmek, su, salata çorbadan sonraki yemekle servis yapılır.

HAZIRLANIŞI

Patlıcanları ucundan başlayarak ocakta çevire çevire közleyin. Kabuklarını soyup ince ince kıyın. Küçük doğranmış sivri biber, tuzla dövülmüş sarmısak, zeytinyağı ve limon suyu ilave edip karıştırın. Servis tabağına yerleştirin. Domates dilimleri ve maydanoz yaprakları ile süsleyin. patlıcan salatası afiyet olsun.

Yemek Tarifleri | Hamsi Tuzlama | Den Çorbası | Elbasan Tava | Yayla Böreği

Ana Sayfa