Malzemeler
Hazırlanışı
Şeftalilerin kabuklarını güzelce soyduktan sonra çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimlere ayırın. Şekeri derin bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su katarak şerbet kıvamına gelene dek kaynatın. Dilimlere ayırılmış şeftalileri hazırlanmış olan şerbete koyup 3 dk kaynatın. Daha sonra bir gece bekletin. Ertesi gün şerbetin içinden çıkarıp başka bir kaba alın. Şerbeti koyulaşana dek kaynatıp limon suyu ve şeftalileri ekleyin. 3 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alın. Sıcakken reçel kavanozuna boşaltın ve soğuyunca kavanozu kapatın. Şeftali Reçeli afiyet olsun.