Malzemeler
Portakalların kabuklarını en ince rende ile rendeleyin ve yıkayın. Bol su ile haşlayın. Suyunu bir kere değiştirin. Soğuyunca boyuna dörde bölüp bir parmak genişliğinde dilimleyin. Tencereye bir kat portakal, bir kat şeker olarak yerleştirin ve hafif ateşte kaynatın. Kıvamına gelince üzerinde biriken köpüğü alın. Limon tuzu veya limon suyunu ekleyip bir süre daha kaynattıktan sonra ateşten alın. Ilınınca kavanozlara boşaltabilirsiniz. portakal Reçeli afiyet olsun.