Malzemeler
Hazırlanışı
Çilekleri iyice yıkayıp bir süre beklettikten sonra saplarını çıkarın. Bir sıra çilek, bir sıra şeker olacak şekilde bir kaba dizin.Ertesi güne kadar bekletin. Ertesi gün orta ateşte ve şeker eriyip, şurup kıvamına geline kadar kaynatın. Kevgir ile çilekleri şuruptan süzüp, çıkartın. Kaptaki şerbeti koyu bir kıvama gelene kadar kaynatın. Bu şuruba çilekleri yenide atın ve birlikte pişirin. Pişen çilekleri ayrı bir kaba aldıktan sonra iyice ezip tekrar şerbetin içine alın. Buna limon suyunu ekleyip, 3 dk kaynatın, ateşten alıp cam kavanozlara boşaltın. Soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatın. Çilek Marmelatı afiyet olsun.