Malzemeler
Hazırlanışı
Keki hazırlamak için, 4 yemek kaşığı şeker ile 4 yumurtanın sarısını mikser yardımıyla çırpın. Ayrı bir kapta 4 yemek kaşığı un ile 1 pk kabartma tozunu karıştırın. Bir başka kapta 4 yumurtanın beyazını aklaşana kadar çırpın. Yumurta beyazlarını şekerli yumurta sarılarına yavaş yavaş ekleyin ve unu da azar azar ilave ederek yavaşça çırpın. Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yayın ve önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında kekin üzeri kızarana dek pişirin. Piştikten sonra fırından çıkarıp hala sıcakken yağlı kağıt yardımıyla gevşek bir rulo yapın ve sardığınız yağlı kağıdın üzerine ıslak bir mutfak bezi yayarak keki dinlenmeye alın. Kremayı hazırlamak için, 3 yemek kaşığı unu, 4,5 yemek kaşığı şekeri, 2 yumurtayı ve 2 kaşık kakaoyu küçük boy tencerede karıştırın. Soğuk sütü üzerine yavaşça ilave edin ve sürekli karıştırarak kaynayana dek pişirin. Oda sıcaklığında ara sıra karıştırarak hafif ılıtın. Ilındıktan sonra ruloyu açın ve üzerine bolca kremadan sürün 2 muzu uzunlamasına koyun ve keki iki defada rulo haline getirin ve etrafına kremadan sürün. Üzerine dövülmüş ceviz ve hindistan cevizi serperek buzdolabinda dondurduktan sonra servis yapın. Muzlu Çikolatalı Pasta afiyet olsun.