Malzemeler
Hazırlanışı
Kayısıları 4 su bardağı su içinde bir gün bekletin. Ertesi gün tarçın çubuklarını ekleyin ve kaynatın. Kayısıların 10 tanesini ve suyunun yarısını ayırın. Tarçınları çıkarın. Sıcak iken kalan kayısıları sakız ile beraber robotta püre yapın. Pasta tabağına 4 çorba kaşığı kayısı püresi yayın. Kekin bir katını üzerine koyup kayısı suyundan 6 kaşık keke serpiştirin. Üzerine kayısı püresinden 1 cm. yayıp, iri kıyılmış bademi serpin ve kekin diğer parçasını onun üzerine kapatın. Üzerini kayısı suyu ile ıslatıp kalan kayısı püresi ile üstünü ve yanını kaplayın süslemek için ayrılan kayısıları ikiye bölüp pastanın üzerine dizin aralarını kalan bütün bademler ile süsleyin. Şekeri yarım bardak su ile şeker sararana kadar kaynatın. Sıcak iken pastanın üzerine dökün. 5 saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapın. Kayısılı Pasta afiyet olsun.