Malzemeler
Hazırlanışı
Şekeri, mayayı ve tuzu sütün içinde beklemeye alın ve mayanın çözülüp biraz köpürmesini bekleyin. Daha sonra yumurta, sıvıyağ ve unu ilave edip, yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Üzerini kapattıktan sonra iki misli olana kadar bekletin. Kabarmış hamuru merdane ile bir parmak kalınlığında açıp, bardak yardımı ile yuvarlaklar kesin. Yağlanmış tepsiye koyup, 30 dk daha tepside beklettikten sonra önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında üzeri hafif kızarana dek pişirin. Bu esnada süt, un ve şeker ile sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında bir krema pişirin. Biraz çırpıp ılıttıktan sonra kremşanti ve vanilyayı katıp mikser yardımı ile iyice karıştırın. Krema soğuduktan sonra, ortasından enlemesine kestiğiniz ekmeklerin arasına kaşıkla doldurun. Diğer parçayı üzerine kapatıp üzerine pudra şekeri serpiştirin. Üstteki parçayı pudra şekeri yada çikolata sosuna batırıp servis yapın. Alman Pastası afiyet olsun.