Malzemeler
Hazırlanışı
Mandalinaların kabuklarını rendeleyin ve sütle bir süre kaynatın. Mandalinaların suyunu sıkıp, süzgeçten geçirin. Yumurta sarıları ile şekeri birlikte çırpın ve köpürtün ve unu yavaş yavaş yumurtaya ilave edin. Süt tenceresini, içi su dolu başka bir tencereye oturtun. Unlu karışımı süte yavaş yavaş karıştırın. Kaynamadan ateşten alın. Ilıyınca mandalina suyunu ilave edin. Hızlıca karıştırın ve daha sonra servis yapın. Mandalina Muhallebi afiyet olsun.