Malzemeler
Ayvaların altlarını (pişerken dik durmaları için) düzleştirecek şekilde kesin. Üst kısımlarından da birer kapak çıkaracak şekilde, saplarının 4 cm aşağısından kesin. Kapakları saklayın. Ayvaların çekirdeklerini, diplerini delmeyecek şekilde oyarak, çıkartın. Oluşan boşlukları 1'er çorba kaşığı esmer şeker doldurun. Saklamış olduğunuz kapakları, ayvaların üstlerine tekrar kapatın. ayvalarınızı 2'şer adet karanfille, alüminyum folyoya sarın. Alüminyum folyoya sardığınız ayvaları, fırın tepsisine dik şekilde oturtun ve önceden 200 dereceye ısıttığınız fırında 45 dk pişirin. Ayvaları fırından alıp, folyoları çıkartın ve soğumaya bırakın. Ayvalar ılınınca kapaklarını açın ve içlerini kaymak ve 1 kaşık balla doldurun. Kapakları geri kapatın. Ayvaların üzerine geri kalan balı dökerek servis yapın. (4 Kişiliktir) Fırında ayva afiyet olsun.