Malzemeler
Hazırlanışı
Armutların sap kısımlarını düz olarak kesip, ayırın ve bir kenara koyun. Tamamını soyun, alt kısmını ayıklayın, kesilen üst kısmından dolma oyar gibi oyarak hazırlayın. Hazırlanan armutlar ve kesilmiş sapları 2 su bardağı su ile bir tencerede şeker ekleyerek haşlayın. Biraz yumuşak hale gelince bir kenarda soğumaya alın. Ayrı bir kapta bisküvi, ceviz, limon rendesi ve balı karıştırın. Pudingi pişirin ve soğumasını bekleyin. Pudingin fazla katı kıvamlı olmaması gerekir. Armutları servis kabına dik olarak oturtun. Ilık durumdaki puding bir çay kaşığı yardımıyla armutların içine 2 cm. kalınlığında sıvayın. Önceden hazırlanan cevizli karışımla armutları üste 2 cm. kalana kadar doldurun, doldururken kaşıkla üstüne basıp iyice sıkışmasını sağlayın. En üste pudingi armutun tamamını kaplayacak şekilde dökün. Son olarak sapı kapak gibi üzerine oturtun. Bütün armutları bu şekilde doldurduktan sonra kalan pudingi armutların tümünü örtecek şekilde dökün. En üste tarçın serpin ve buzdolabında en az 8 saat beklettikten sonra servis yapın. Armut Bombası afiyet olsun.