Malzemeler
Hazırlanışı
Makarnayı haşlayıp, süzün. Mantarları küçük bir tencereye, limon suyu ve tuz ile birlikte alın. Kısık ateşte, mantarlar suyunu salana kadar pişirin. ayrı bir kaba margarini alın. Un sararana kadar kavurun. Üzerine yavaş yavaş makarnanın haşlama suyunu ve mantarların suyunu ilave edin. Pürüzsüz bir kıvam elde ettikten sonra kremayı ve haşlanmış mantarları ilave edin ve tuz ile karabiberi de ekleyin. Bu sosu makarna ile karıştırın ve en üste kaşar peyniri rendesi serpiştirerek servis yapın. . Mantarlı Makarna afiyet olsun.