Malzemeler
Hazırlanışı
Makarnayı tuzlu suda haşlayın. Makarna haşlanırken, ufalanmış beyaz peynir, çekirdekleri çıkarılıp dilimlenmiş siyah zeytin, kıyılmış nane yaprağı, limon suyu ve karabiberi karıştırın. Ispanağı temizleyip, ayıklayın ve ince ince doğrayın. Bir tencereye koyup, kısık ateşte hafif ölene dek birkaç dk karıştırın. Makarnayı beyaz penir karışımının üzerine boşaltın ve ıspanağı da ekleyin. Birkaç defa karıştırın, malzemeler iyice karışsın. Servis yapın. Beyaz peynir ve Zeytinli Makarna afiyet olsun.