Malzemeler
Hazırlanışı
Bir kapta, küp şeklinde kesilmiş margarini, unu, yoğurdu, zeytinyağını, kırmızı pul biberi, karbonatı ve tuzu karıştırın. Havanda dövülmüş mısır gevreğini ilave edin. Tüm bu malzemeler özleşene kadar yoğurun. Hamur elinize yapışırsa çok az un ilave edebilirsiniz. Bu hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp, elinizde yuvarlayın ve çok az yağ sürülmüş fırın tepsisine dizin. Kurabiyelerinizin üzerine fırça ile yumurta sarısını sürün. Üzerine çörekotu serpiştirin ve önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında, pembeleşene kadar pişirin, daha sonra servis yapın. (5 kişilik) Mısır Gevrekli Kurabiye afiyet olsun.