Malzemeler
Hazırlanışı
Margarini küçük parçalar halinde büyükçe bir hamur yoğurma kabının içine alın. Üzerine azar azar un serperek, margarini una yedirin. Margarin ve un özleştikten sonra 1 su bardağı pudra şekerini, 3 yumurta sarısını, yarım su bardağı sütü, 1 çorba kaşığı balı, 1 paket kabartma tozunu ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru 10 dk kadar dinlendirin. Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizde yuvarlayarak şekil verin. Hamurları önce yumurta akına sonra dövülmüş cevize bulayın. Az miktarda yağ sürülmüş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında 35 dk. pişirin, çıktıktan sonra servis yapın. Cevizli ve Ballı Kurabiye afiyet olsun.