KÖFTELER-IZGARALAR

Yanya Köftesi

nane
dereotu
kimyon
bahar
tarçın
karabiber
tuz

Malzemeler

1 kg yağsız kıyma
1 ekmeğin içi
9 yumurta
1 adet büyük soğan, ince kıyılmış
un
maydanoz
kekik

BAZI KISA NOTLAR

Köfte ile pilav çok uygun bir ikilidir. Sıvı yağ ile pişirdiğiniz pilav artarsa, sebze ve değişik otlar ile karıştırıp, pirinç salatası yapabilirsiniz.

Hazırlanışı

Bütün malzemeyi iyice karıştırıp, çok yumuşak bir köfte hamuru hazırlayın. Unlayıp, elinizle üstlerine bastırın, yassılttıktan sonra kızgın yağda kızartın. Sebze yanında veya sarmısaklı yoğurt ile servis edin. Yanya Köftesi afiyet olsun.

Yemek Tarifleri | Hamsi Tuzlama | Den Çorbası | Elbasan Tava | Yayla Böreği

Ana Sayfa