Malzemeler
Hazırlanışı
Bulgur, rendelenmiş soğan, sivribiber, tuz, ve suyu yoğurarak hamur hazırlayın. Hamurdan fındıktan biraz küçük toplar hazırlayıp kaynamış tuzlu suya atın. Haşladıktan sonra fazla suyunu süzün. Başka bir kapta harcınızı hazırlamak için soğan ve biberi doğrayıp tereyağında kavurun. Kabukları doğranmış küp halinde kesilmiş domatesleri de içerisine ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız harcı haşladığınız bulgurlu karışıma ekleyerek bir taşım kaynatın. Maydanozu da ilave edip servis yapın. Sıkma Köfte afiyet olsun.