KÖFTELER-IZGARALAR

BULGURLU KÖFTE

1 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı sıvıyağ
tuz

Malzemeler

yarım kg dana kıyma
4 çorba kaşığı ince bulgur
1 yumurta
yarım demet dereotu
2 soğan

BAZI KISA NOTLAR

Sofranıza daima gerçek çicek koyunuz çiçeğinizi az kokulu seçip, kısa saplı olarak yerleştiriniz.
Ekmek, su, salata çorbadan sonraki yemekle servis yapılır.

HAZIRLANIŞI

Rendelenmiş soğan, doğranmış dereotu, tuz, karabiber, kimyon, bulgur, kıyma ve yumurtayı iyice yoğurun. Küçük küçük köfteler yapın. Yağda kızartıp tepsiye dizin. Üzerine iki bardak su ile ezilmiş salça döküp yavaş yavaş pişirin. bulgurlu köfte afiyet olsun.

Yemek Tarifleri | Hamsi Tuzlama | Den Çorbası | Elbasan Tava | Yayla Böreği

Ana Sayfa