Malzemeler
Hazırlanışı
Soğan ve domatesi yemeklik olarak doğradıktan sonra kuşbaşı et ile birlikte, kısık ateşte 20 dk kadar pişirin. 2 adet biberi ve 1 adet kabağı küp şeklinde doğrayın. 15 mantarı ortadan ikiye kesin. Bezelyeleri de ekleyip tencereye koyun, tuzunu koyun. Başka bir tencerenin içine, 1 çay bardağı sıvı yağı dökün. Üzerine su ekleyin. Kaynayınca tuz serpin, 1 buçuk su bardağı erişteyi haşlayın. Tencereden alıp, süzün. Erişteleri fırın tepsisine yayıp üzerine sebzelerle sote edilmiş olan etleri yayın. En üste 1 buçuk su bardağı kaşar peyniri rendesini serptikten sonra sıcak olarak servis edin. Yörük Kebabı afiyet olsun.