KEBAPLAR-PİLAVLAR

Tepsi Kebabı

5 tane sivri biber
kimyon
karabiber
pul biber
tuz
yarım çay bardağı sıvı yağ

Malzemeler

500 gr az yağlı kıyma
1 demet maydanoz
1 tane kuru soğan
2 su bardağı su
1 kaşık salça
4 sarmısak
2 tane domates

BAZI KISA NOTLAR

Sıvı yağ ile pişirdiğiniz pilav artarsa, sebze ve değişik otlar ile karıştırıp, pirinç salatası yapabilirsiniz.
Artan pilavınızı sütlaç olarak da değerlendirebilirsiniz.

Hazırlanışı

Tepsinin içine kıymayı koyup üzerine ince kıyılmış maydanoz, doğranmış soğan ve sarmısak ile sıvı yağ, baharatlar ve tuz ekleyin, iyice yoğurun. Tepsiye yayın, üzerine eritilmiş salça dökün, sonra domates ve biberle üzerini süsleyip fırın da 20-25 dk. pişirin. Sıcak servis yapın. Tepsi Kebabı afiyet olsun.

Yemek Tarifleri | Hamsi Tuzlama | Den Çorbası | Elbasan Tava | Yayla Böreği

Ana Sayfa