Malzemeler
Hazırlanışı
Patateslerin kabuklarını soyup suda haşladıktan sonra, küçük küçük doğrayın. Yeşil biber ve domatesleri ince ince, doğrayın. Maydanozu çok ince kıyın. Bir tencerede soya yağını kızdırıp pirinci hafif kavurun. İçine haşlanmış ve doğranmış patatesleri, yeşil biber, domates, tuz ve maydanozu ekleyip, karıştırın. Pirinçler göz göz olunca 2 bardak suyu ilave edin ve karıştırın. Pirinçler suyunu çekene kadar kaynatın. 20 dakika dinlenmeye bırakın. Sıcak olarak servis edin . Sebzeli Pilav afiyet olsun.