KEBAPLAR-PİLAVLAR

Sebzeli Bulgur

1 patlıcan
3 domates
3 soğan
tuz

Malzemeler

2 su bardağı pilavlık bulgur
1 kahve fincanı tereyağ
4 çarliston biber
2 su bardağı et suyu

BAZI KISA NOTLAR

Sıvı yağ ile pişirdiğiniz pilav artarsa, sebze ve değişik otlar ile karıştırıp, pirinç salatası yapabilirsiniz.
Artan pilavınızı sütlaç olarak da değerlendirebilirsiniz.

Hazırlanışı

Önce patlıcanları doğrayıp, tuzlu suda bekletin. Soğanı kuşbaşı, biberleri ufak ufak doğrayın. Soğanı yağda pembeleşene kadar kavurun ve patlıcanları ekleyin. Biraz çevirdikten sonra diğer malzemeyi de koyup, beraberce suyunu çekinceye kadar pişirin. Bir süre demlenmeye bırakıp, daha sonra servis edin . Sebzeli Bulgur afiyet olsun.

Yemek Tarifleri | Hamsi Tuzlama | Den Çorbası | Elbasan Tava | Yayla Böreği

Ana Sayfa