KEBAPLAR-PİLAVLAR

Sazak Pilavı

2 su bardağı pirinç
1 çay firıcanı Antep fıstığı
et suyu
tuz, karabiber

Malzemeler

100 gr ciğer
3 su bardağı su
4 tane yeşil soğan
bir tutam taze nane

BAZI KISA NOTLAR

Sıvı yağ ile pişirdiğiniz pilav artarsa, sebze ve değişik otlar ile karıştırıp, pirinç salatası yapabilirsiniz.
Artan pilavınızı sütlaç olarak da değerlendirebilirsiniz.

Hazırlanışı

Pirinci tuzlu suda onbeş dk. ıslatın. Bir tencerede yağı eritip. minik minik doğranmış ciğerleri kavurun. Pirinci süzüp, ekleyin. On dk. kavurun. Doğranmış soğan, nane,fısıtk, tuz ve karabiberi karıştırın. 3-4 dk. daha kavurup, suyunu ekleyin. Pirinç suyunu çekene kadar pişirin. Dinlendirip, servis yapın. Sazak Pilavı afiyet olsun.

Yemek Tarifleri | Hamsi Tuzlama | Den Çorbası | Elbasan Tava | Yayla Böreği

Ana Sayfa