Hamuru için;
Malzemeler
Pirinci ayıklayıp, yıkayın ve ılık suda yarım saat tuzlu suda bırakın. Badem ve fıstıkları yağda pembeleştirip, alın. Aynı yağda, süzülmüş pirinci birkaç defa çevirin ve sıcak piliç suyu koyup önce yüksek, daha sonra orta ve enson düşük ısıda pişirin. Daha sonra da 20 dk kapağı açmadan demleyin. Sonra pirinçleri ezmeden karıştırın. Kavrulmuş fıstık, badem ve kuş üzümü, küçük parçalara ayırılmış piliç eti, tuz ve karabiberi pilava ilave edin. HAMURUN YAPILIŞI: 125 gr margarin ile 2 yumurta ve tuzu ezin, 2,5 bardak un ile yoğurun. Merdane ile 3 mm kalınlıkta açıp, yağlanmış ve yuvarlak dipli bir tencereye yerleştirin. Hazırlanan pilavıhamurun üzerine boşaltıp, kaşık ile bastırarak sıkıştırın. Sarkan hamurları üzerine kapatın. Orta ısılı fırında, kızartıp servis tabağına ters çevirin. perde pilav afiyet olsun.