Malzemeler
Hazırlanışı
Patatesleri para şeklinde kesip az yağda kızartın ve boş bir kaba koyun aynı tavaya biraz dağa yağ ilave ederek soğanı icine ufak ufak doğrayın. Arkasından yarım demet maydonozu içine doğrayın ve salçayı koyup karıştırın. Hemen kıymayı ekleyip, bir sarmısak, tuz, karabiber, acı pul biberi ekleyin iyice karıştırın. sonra kızartın ve bir fırın tepsisinin altına dağa öceden kızartığımız patateslerin yarısını dizin, üzerinine kalan patatesleri dizin. 5 dk. kadar fırında orta ateşle ısıtın, kalan bir sarmısak ve yarım demet maydanozu yoğurdun içine doğrayıp kaşıkla çırpın. Fırından çıkarttıktan sonra yoğurdu üzerine dökün ve düz olacak şekilde yayın. Tereyağı yanacak kıvamına geldikten sonra üzerine dökün. Patates Kebabı afiyet olsun.