KEBAPLAR-PİLAVLAR

Mantarlı Bezelyeli Pilav

1,5 bardak sıcak su
tereyağ
tuz
karabiber

Malzemeler

500 gr. taze bezelye
500 gr. mantar
1 demet dereotu
2 bardak pirinç

BAZI KISA NOTLAR

Sıvı yağ ile pişirdiğiniz pilav artarsa, sebze ve değişik otlar ile karıştırıp, pirinç salatası yapabilirsiniz.
Artan pilavınızı sütlaç olarak da değerlendirebilirsiniz.

Hazırlanışı

Bezelyeleri ayıklayıp yıkayın ve haşlayın.Yıkanıp doğranmış mantarları yağsız tavada 10 dk. sote edin. Pilav tenceresine haşlanan bezelyeler ve sote edilmis mantarlar, ayıklanıp yıkanmış pirinç, çok ince kıyılmış dereotu, tereyağ, tuz ve karabiberi koyup 2-3 dk. çevirerek kavurun. Sıcak su ilavesi ile 20 dk. kadar kısık ateşte pişirin. Altını kapatın, kapağın altına birkaç tane kağıt havlu koyarak 15 dk. kadar demlemeye bırakın. Mantarlı Bezelyeli Pilav afiyet olsun.

Yemek Tarifleri | Hamsi Tuzlama | Den Çorbası | Elbasan Tava | Yayla Böreği

Ana Sayfa