Kuzu İncik Kebabı

1 çorba kaşığı un
6 su bardağı su
karabiber, tuz
yarım çorba kaşığı salça

Malzemeler

1 orta boy soğan
5 adet kuzu incik
2 defne yaprağı
2 çorba kaşığı margarin

BAZI KISA NOTLAR

Kebapları, yanında patates püresi ile servis yapabilirsiniz.

Hazırlanışı

Tencerenin içine yağı, ince ince doğranmış soğanı, defne yapraklarını ve kuzu incikleri koyun. Tüm bu malzemeyi, soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra un ve salçayıda ilave edin ve 5 dk daha kavurun. En son sıcak su ve karabiberi ilave edin ve orta ısıda 1 saat pişirin. Pişen etleri, suyunu süzdükten sonra ısıya dayanıklı bir kaba dizin. Etin piştiği suyun bir kısmını tepsiye dizdiğiniz etlerin üzerinde gezdirin. Tepsiyi, 170 derece fırında, etlerin üzeri kızarıncaya kadar tutun. Kızardıktan sonra servis yapın. kuzu incik kebabı afiyet olsun.

Ana Sayfa