KEBAPLAR-PİLAVLAR

Kaburga Kebabı

5 gr kimyon
20 gr acı pul biber
yarım limon suyu(yarım)
10 gr tuz
4/1 çay bardağı sıvı yağ

Malzemeler

1 kilo kuzu fileto
1 tatlı kaşığı salça
1 ad orta boy kuru soğan
3 sarmısak
5 gr karabiber

BAZI KISA NOTLAR

Sıvı yağ ile pişirdiğiniz pilav artarsa, sebze ve değişik otlar ile karıştırıp, pirinç salatası yapabilirsiniz.
Artan pilavınızı sütlaç olarak da değerlendirebilirsiniz.

Hazırlanışı

Filetoları dövülmemiş pirzola şeklinde hazırlayın. Soğanları ince şekilde doğrayın. Sarmısakları dövüp baharatlar ve salça ile karıştırıp sıvı yağ ve limon suyu etle birlikte harman edin, 4 saat dinlendirin ve ızgarada kömür ateşinde pişirin. Kaburga Kebabı afiyet olsun.

Yemek Tarifleri | Hamsi Tuzlama | Den Çorbası | Elbasan Tava | Yayla Böreği

Ana Sayfa